個性派ミー・シャム

仲良くしてもらっていた

ホーカーフードについてお互いに語れた
（どこそこが美味しい、とか）

友人が

本帰国してしまい早一ヶ月。

もうわたしのまわりの

ホーカー好きは

夫しかいません・・・・。

そんな友人が

帰国間際にハマってたらしい

Mee siam（ミー・シャム）。

わたしが知るミー・シャムは
（シャムとゆうだけあり、
タイ料理がインスパイアされている説あり）

魚系の酸味のあるスープに

サンバル（チリ）が乗っけられ

ビーフン・油揚げ風味のもの・もやし・卵が入る

形容しがたい不思議な食べ物なのです。

そして

店によって味が全く違う。

ワンポアのフードセンターにあるこちら。

有名店で

行列はなくとも

必ず誰かしらオーダーしています。

ここのミー・シャムは

なんと

あまーい

味噌味でした！
（ちなみに好みではありませんでした）

味噌ときたかー

奥が深すぎるよミー・シャム！

(Robert Mee Siam Lontong
#01-43, Whampoa Drive Makan Place
Blk 91, Whampoa Drive, 320091)